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2019 - 01 - 15
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(对外经贸大学国际经贸学院中国奢侈品研究中心  张梦霞教授)2018年12月26日,中国奢侈品研究中心张梦霞教授作为嘉宾出席了由北京服装学院、中国纺织出版社、中国纺织联合会传媒中心共同主办的“第三届中国高级定制产业发展峰会”,并做了关于《时尚、奢侈品与文化》的专场讲座。张教授从文化的角度对时尚与奢侈品的市场发展趋势、社交媒体营销、奢侈品消费行为等做了深度解析,并对高端定制行业如何利用文化...
2019 - 01 - 15
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本周六,中国奢侈品研究中心的同学们,进行了红酒品鉴课的学习,本次课程主要教会大家品鉴波尔多红葡萄酒不同地区的口感差异,鉴别真假法国波尔多红酒,鉴别真假拉菲,以及基本的品酒方法。位于北纬45度的波尔多,享有温带气候。来自大西洋的海湾流:加勒比海的热海流行过阿基坦海岸,造成了此地大西洋温带气候的特点。而加龙河与多尔多涅河:两条大河及其分支可以满足葡萄种植区的水分需要。 加龙河与纪龙德省左岸:...
2019 - 01 - 15
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1月5日至6日,第十六届中国文化产业新年论坛在主办方北京大学成功举行,论坛的支持单位为中华人民共和国文化和旅游部和国际广播电视总局。本届论坛以“新征程:文化自信与融合创新”为主题,包括主论坛、分论坛和青年学者研讨会三部分。来自北京大学、联合国贸发会、上海戏剧学院、中国美术学院、海淀区文化发展促进中心、中国数码文化集团、对外经济贸易大学和一些时尚、科技行业的企业等多家单位参加了此次论坛。 ...
2018 - 12 - 28
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(对外经贸大学国际经贸学院中国奢侈品研究中心  张梦霞教授)2018年12月26日,中国奢侈品研究中心张梦霞教授作为嘉宾出席了由北京服装学院、中国纺织出版社、中国纺织联合会传媒中心共同主办的“第三届中国高级定制产业发展峰会”,并做了关于《时尚、奢侈品与文化》的专场讲座。  2018年12月26日,中国奢侈品研究中心张梦霞教授作为嘉宾出席了由北京服装学院、中国纺织出版社...
2018 - 11 - 02
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2018年11月2日上午,第194期海淀文化产业沙龙——海淀时尚产业发展研讨会在海淀区文化发展促进中心举办。此次沙龙由海淀区文化发展促进中心主任叶亮清主持,区委宣传部副部长赵萍、区北部办开发部副部长汪洋、中国妇女儿童博物馆副馆长杨源和10余家时尚产业研究机构、企业负责人参加了此次沙龙,就海淀区北部是否适合发展时尚产业、如何发展时尚产业等相关问题进行了深入的研究讨论。海淀区北部办汪洋介绍北部发展现状...
2018 - 10 - 29
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10月29日,对外经贸大学奢侈品研究中心学生参加了「翰士库」在中国国际时装周北京751D PARK中央大厅举办的2019春夏新品发布会。秀场巨大的“士”字挂旗,如同一种坚定的出现和态度。灯光暗下,有力的敲击乐拉开了大秀的序幕,激昂人心的节奏,张扬了其品牌所主张的男性 “士”气。秀场主台一侧布置了一条向上延伸的路,一名男模在此处的走秀,也是整场秀的高潮所在。秀场直击
2018 - 10 - 14
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【总结】2018年10月14日,对外经贸大学奢侈品管理专业学生,进行了《色彩与个人形象设计课程》的学习。同学通过学习,掌握了色彩的基本知识,并且通过实践,从冷、暖、艳、浊等几个维度掌握了适合自己的色彩,以及四个方面对于自己优先等级。以及进行了7大色系测试,测试出每个色系里什么颜色适合自己。并且通过帮助同学诊断,讨论,强化了如何找出适合颜色的方法。如何选择冷和暖,如何判断艳、浊等是否适合一个人。不仅...
2018 - 09 - 19
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张梦霞教授主持2018北京时尚高峰论坛圆桌会议2018年9月19日下午,2018北京时装周高峰论坛之一"新时代品牌的传承与发展"在北京联合大学隆重举行。对外经济贸易大学中国奢侈品研究中心主任张梦霞教授作为嘉宾应邀出席并主持了圆桌会议,该论坛的主旨是新时代品牌的传承与发展,着眼于提升传统品牌的时尚化、凝聚力和影响力。开场由北京联合大学党委书记韩宪洲、北京时装周组委会主席团副主席(...
2018 - 06 - 10
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亚新科全球市场与营销副总裁倪威应邀到中心讲座6月10日,亚新科全球与营销副总裁、清华大学客座教授倪威应邀来对外经济贸易大学中国奢侈品研究中心做“汽车集团企业管理及行业概况和行业发展前沿”的主题讲座,他以案例分析的方式围绕汽车行业的发展进程以及中国与德国等国家在汽车制造方面的差距进行了精彩深入的分享,并在讲座中穿插了嘉宾论坛环节,邀请德国Serfacing Technology公司董事长Helmut...
2018 - 05 - 16
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北京时尚控股第二届品牌专家委员会2018年5月16日,北京时尚控股第二届品牌专家委员会会议在北京隆重召开,来自北京时尚控股品牌专家委员会和政产学研单位的各位委员和代表出席了会议,就当前形势下服装纺织行业的发展及北京时尚控股企业的发展畅所欲言。我校专业硕士校外导师、北京时尚控股副总经理贠天祥致开幕辞,他总结了近年来北京时尚控股企业在国家和社会各界的支持下,积极建设发展平台,依托自身资源和政府支持,取...

主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!

时间: 2017-12-14
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葡萄酒是怎么分类的?


香槟和起泡葡萄酒的关系是什么?


葡萄酒该怎么储藏?


如何品鉴葡萄酒?

……


主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!


对于一个不常喝红酒的我来说,对红酒知识存在很多盲区,带着这一系列的问题开始了杨敏老师为期两天的红酒课程,先介绍下老师吧。


主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!


杨敏老师,葡萄酒界的国民萌叔,法国蒙彼利埃第一大学葡萄酒贸易硕士,中国贸促会葡萄酒中心执行主任,对外经贸大学奢侈品中心研究员等,他对葡萄酒教育的贡献以及在葡萄酒行业的影响很大,被授予法国火枪手勋章。

 

说他是萌大叔,一点也没错,他平易近人,亲切可爱,用通俗易懂的方式讲授葡萄酒知识,课风活泼生动,轻松学习,带领我们在葡萄酒的世界里翱翔。


主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!


第一天的课堂上,老师讲解深入浅出、并言传身教,先让我们了解有关葡萄酒的基础知识,分类、颜色、酒精度、法律法规、产区等,接着操作专业侍酒法,讲授的知识丰富多样,让我们亲自品尝,说出自己的感受。老师不仅懂酒,还懂得品酒知人生。 


第二天的课程,是一次梦幻般的体验,这节课加深我们对葡萄酒的喜爱,老师带我们走进香格里拉酒店去学习国产葡萄酒和它的餐饮搭配,餐桌上的学习更是不一样的感触,不仅能把老师所教授的理论知识用于实践,还能和老师、学姐和学哥们沟通交流,畅所欲言,增进情感。


主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!

主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!

主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!

主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!


总之,两天的课程收货颇丰,但这只是刚刚入门,我们知道师傅领进门,修行靠个人,喜欢葡萄酒,未来探索的路还很长,愿我们勿忘初心,齐头并进。

(作者:2017级许瑞。图片均为上课学生图片,请勿盗图用作商业用途)


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