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2019 - 05 - 08
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本周六,中国奢侈品研究中心的同学们,进行了红酒品鉴课的学习,本次课程主要教会大家品鉴波尔多红葡萄酒不同地区的口感差异,鉴别真假法国波尔多红酒,鉴别真假拉菲,以及基本的品酒方法。波尔多葡萄酒与加龙河、多尔多涅河位于北纬45度的波尔多,享有温带气候。来自大西洋的海湾流:加勒比海的热海流行过阿基坦海岸,造成了此地大西洋温带气候的特点。而加龙河与多尔多涅河:两条大河及其分支可以满足葡萄种植区的水分需要。&...
2019 - 05 - 08
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4月14日,对外经贸大学奢侈品研究中心的在校学员,进行了为期一天的非物质文化遗产观摩课程以及鼻烟壶内画技法学习体验。近距离观看真丝手绘、京绣、北京雕漆、玉雕、牙 雕、内画鼻烟壶、剪纸、北京料器、景泰蓝等制作大师或其传承弟子及后人的制作过程,并一起交流学习,体验口口相传的非遗传承方式。鼻烟壶内画技法的学习和体检则是有刘守本大师的长女刘文静老师教授。【内画鼻烟壶】内画鼻烟壶是清朝末年发展起来的一种中国...
2019 - 05 - 08
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2019年3月1日,奢侈品研究中心的学生进行了皮具鉴定课的学习。继上次课程老师讲解了LV的鉴定方法后,这次老师上午从多个方面为大家讲解了GUCCI的箱包产品的鉴定要点,并且带领同学们做了实物鉴定。老师从以下九点讲授,关于奢侈品的鉴定要看什么:- 名称、款号- Logo- 材质- 附属品- 360度观察(如果是包,内外的360度观察)- 缝纫工艺- 收口细节- 边漆处理像GUCCI这个品牌,可以通过...
2019 - 05 - 08
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2019年3月22日,由中国地质大学珠宝学院副院长 珠宝学者郭颖教授,为中国奢侈品研究中心的在校学生进行了《彩色宝石的鉴定与赏析》课程的授课。同学们学习了蓝宝石,红宝石,等多种彩色宝石的鉴赏,每种宝石应该重点鉴赏哪些方面,“处理”让价值更高,还是更低?切工选择刻面还是素面?颜色越深越好还是越浅越好?同样的预算,怎么挑选最大价值的珠宝?以及钻石快速鉴定方法等干货满满的课程内容!期待更多爱好奢侈品的伙...
2019 - 05 - 07
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主题课程名称课程内容授课老师授课老师简介核心课程1微观经济学本课程包括均衡价格理论、消费者选择理论、生产和成本理论、不同市场中的厂商决策理论及生产要素价格决定理论和一般均衡理论。This course includes equilibrium price theory, consumer choice theory, production and cost theory, firm decisio...
2019 - 01 - 15
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(对外经贸大学国际经贸学院中国奢侈品研究中心  张梦霞教授)2018年12月26日,中国奢侈品研究中心张梦霞教授作为嘉宾出席了由北京服装学院、中国纺织出版社、中国纺织联合会传媒中心共同主办的“第三届中国高级定制产业发展峰会”,并做了关于《时尚、奢侈品与文化》的专场讲座。张教授从文化的角度对时尚与奢侈品的市场发展趋势、社交媒体营销、奢侈品消费行为等做了深度解析,并对高端定制行业如何利用文化...
2019 - 01 - 15
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本周六,中国奢侈品研究中心的同学们,进行了红酒品鉴课的学习,本次课程主要教会大家品鉴波尔多红葡萄酒不同地区的口感差异,鉴别真假法国波尔多红酒,鉴别真假拉菲,以及基本的品酒方法。位于北纬45度的波尔多,享有温带气候。来自大西洋的海湾流:加勒比海的热海流行过阿基坦海岸,造成了此地大西洋温带气候的特点。而加龙河与多尔多涅河:两条大河及其分支可以满足葡萄种植区的水分需要。 加龙河与纪龙德省左岸:...
2019 - 01 - 15
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1月5日至6日,第十六届中国文化产业新年论坛在主办方北京大学成功举行,论坛的支持单位为中华人民共和国文化和旅游部和国际广播电视总局。本届论坛以“新征程:文化自信与融合创新”为主题,包括主论坛、分论坛和青年学者研讨会三部分。来自北京大学、联合国贸发会、上海戏剧学院、中国美术学院、海淀区文化发展促进中心、中国数码文化集团、对外经济贸易大学和一些时尚、科技行业的企业等多家单位参加了此次论坛。 ...
2018 - 12 - 28
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(对外经贸大学国际经贸学院中国奢侈品研究中心  张梦霞教授)2018年12月26日,中国奢侈品研究中心张梦霞教授作为嘉宾出席了由北京服装学院、中国纺织出版社、中国纺织联合会传媒中心共同主办的“第三届中国高级定制产业发展峰会”,并做了关于《时尚、奢侈品与文化》的专场讲座。  2018年12月26日,中国奢侈品研究中心张梦霞教授作为嘉宾出席了由北京服装学院、中国纺织出版社...
2018 - 11 - 02
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2018年11月2日上午,第194期海淀文化产业沙龙——海淀时尚产业发展研讨会在海淀区文化发展促进中心举办。此次沙龙由海淀区文化发展促进中心主任叶亮清主持,区委宣传部副部长赵萍、区北部办开发部副部长汪洋、中国妇女儿童博物馆副馆长杨源和10余家时尚产业研究机构、企业负责人参加了此次沙龙,就海淀区北部是否适合发展时尚产业、如何发展时尚产业等相关问题进行了深入的研究讨论。海淀区北部办汪洋介绍北部发展现状...
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主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!

时间: 2017-12-14
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葡萄酒是怎么分类的?


香槟和起泡葡萄酒的关系是什么?


葡萄酒该怎么储藏?


如何品鉴葡萄酒?

……


主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!


对于一个不常喝红酒的我来说,对红酒知识存在很多盲区,带着这一系列的问题开始了杨敏老师为期两天的红酒课程,先介绍下老师吧。


主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!


杨敏老师,葡萄酒界的国民萌叔,法国蒙彼利埃第一大学葡萄酒贸易硕士,中国贸促会葡萄酒中心执行主任,对外经贸大学奢侈品中心研究员等,他对葡萄酒教育的贡献以及在葡萄酒行业的影响很大,被授予法国火枪手勋章。

 

说他是萌大叔,一点也没错,他平易近人,亲切可爱,用通俗易懂的方式讲授葡萄酒知识,课风活泼生动,轻松学习,带领我们在葡萄酒的世界里翱翔。


主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!


第一天的课堂上,老师讲解深入浅出、并言传身教,先让我们了解有关葡萄酒的基础知识,分类、颜色、酒精度、法律法规、产区等,接着操作专业侍酒法,讲授的知识丰富多样,让我们亲自品尝,说出自己的感受。老师不仅懂酒,还懂得品酒知人生。 


第二天的课程,是一次梦幻般的体验,这节课加深我们对葡萄酒的喜爱,老师带我们走进香格里拉酒店去学习国产葡萄酒和它的餐饮搭配,餐桌上的学习更是不一样的感触,不仅能把老师所教授的理论知识用于实践,还能和老师、学姐和学哥们沟通交流,畅所欲言,增进情感。


主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!

主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!

主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!

主题课堂丨红酒品鉴——2016、17级高级侍酒师课程圆满结束!


总之,两天的课程收货颇丰,但这只是刚刚入门,我们知道师傅领进门,修行靠个人,喜欢葡萄酒,未来探索的路还很长,愿我们勿忘初心,齐头并进。

(作者:2017级许瑞。图片均为上课学生图片,请勿盗图用作商业用途)


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